又到了秋冬柑橘类水果大量上市的时节，芦柑凭借饱满的果肉、清甜多汁的口感，成为不少家庭的“果盘常客”。但很多人常会把芦柑和橘子混淆，甚至觉得它们是同一种水果，其实二者有着不少区别。
从外观和口感来看，芦柑的个头通常比普通橘子更大，果皮颜色偏橙黄或橙红，表面相对粗糙且有明显的凸起纹理，果皮厚度适中，剥开后能看到果肉紧密排列，果瓣之间的隔膜较薄；而橘子个头偏小，果皮多为橘红色，表面更光滑，果皮较薄易剥离。口感上，芦柑甜度更高，酸味较淡，果肉脆嫩多汁；橘子则酸甜度更均衡，部分品种酸度会更突出，果肉相对柔软。
除了口感出众，芦柑的营养价值也不容小觑。它富含维生素C，每100克芦柑果肉中维C含量约35毫克，远超苹果、梨等常见水果，能帮助提升免疫力，促进胶原蛋白合成；同时还含有丰富的膳食纤维和果胶，能促进肠道蠕动，缓解秋冬常见的便秘问题；此外，芦柑中的类黄酮、类胡萝卜素等抗氧化物质，对保护心血管健康也有一定益处。
想要挑到甜度爆表的芦柑，这些小技巧要记牢：首先看果皮，优先选择橙黄均匀、带有光泽的果实，过于青绿的芦柑可能还未完全成熟，酸度较高；其次摸手感，轻轻按压果皮，弹性好、手感紧实的芦柑通常果肉饱满，水分充足；最后看果蒂，果蒂新鲜翠绿、没有干枯发黑的芦柑，新鲜度更高，口感也更清甜。
另外，芦柑的保存也有小妙招，未剥开的芦柑可以放在阴凉通风处，能保存1-2周；如果已经剥开，建议用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏，24小时内食用完毕风味最佳。不少人吃芦柑时会把橘络（白色的网状丝络）全部撕掉，其实橘络含有丰富的膳食纤维和黄酮类物质，适量食用对身体有益，无需特意去除。
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