4种人气水果：挑选与食用实用指南

桂味荔枝：核小肉甜的岭南夏果代表

桂味荔枝因果肉自带桂花香气而得名，是荔枝品种中的佼佼者。它的果壳鲜红带绿斑，刺尖扎手的往往更新鲜，果肉脆嫩清甜，甜度可达18度以上，核小到几乎只剩一层薄皮。岭南人喜欢直接鲜食，也会用来做荔枝冰沙、荔枝酿，冷藏保存3-5天风味最佳。

徐香猕猴桃：酸甜浓郁的维C补给站

产自陕西眉县的徐香猕猴桃，是国内最受欢迎的猕猴桃品种之一。它的果皮覆盖着细密的绒毛，果肉呈淡绿色，酸甜比例均衡，维C含量是橙子的3-5倍，每天1个就能满足成年人日均维C需求。挑选时选手感稍软的，常温放1-2天自然成熟后，需尽快食用。

台农芒果：肉厚核薄的热带甜香担当

台农芒果是市场上的主流芒果品种，个头适中，果皮金黄光滑，果肉细腻无纤维感，甜度高达17度，核薄如纸。它既可以直接鲜食，也是芒果糯米饭、杨枝甘露等甜品的核心食材。挑选时看果蒂有弹性、果皮金黄的，常温可存放5-7天。

琯溪蜜柚：清甜化渣的秋冬润燥圣品

福建漳州的琯溪蜜柚是秋冬润燥的热门水果，果大皮薄，分白肉和红肉两个品种。白肉清甜爽口，红肉富含番茄红素，都有清热润肺的作用。挑选时选果形端正、掂着沉重的，这样的柚子水分更足，剥开后冷藏可保存一周，也可熬制蜂蜜柚子茶。