不少人逛超市时都会疑惑：货架上的“猕猴桃”和“奇异果”到底是不是同一种水果？其实答案很简单——二者本质是同一物种，奇异果只是上世纪初新西兰从中国引进猕猴桃后，为打开国际市场打造的商品名。从外观来看，奇异果通常个头更均匀、绒毛更整齐，价格也因进口身份偏高；而国产猕猴桃品类更多样，口感和营养丝毫不逊色，性价比更高。
想要挑到甜润多汁的猕猴桃，这些技巧你得掌握：首先看绒毛，新鲜的猕猴桃绒毛完整且不易脱落，若绒毛稀疏或一摸就掉，可能存放时间较久；其次摸硬度，刚买的硬猕猴桃别急着吃，选软硬适中的可以直接享用，喜欢软甜口感的则可稍作存放；另外不同品种差异明显，绿心猕猴桃维C含量最高，口感偏酸；黄心猕猴桃甜度更高，果肉细腻；红心猕猴桃则富含花青素，色泽诱人适合爱甜口又注重抗氧化的人群。
买回家的硬猕猴桃怎么快速催熟？老方法其实更靠谱：将猕猴桃和苹果、香蕉等释放乙烯的水果放进密封袋，置于常温环境，1-2天就能变软；也可以埋进大米桶，大米能锁住乙烯加速成熟。需要注意的是，未成熟的猕猴桃别直接放冰箱冷藏，低温会抑制催熟进程，甚至导致果肉变味；而已经催熟的猕猴桃则需尽快食用，或放冰箱保鲜层储存。
作为公认的“维C之王”，猕猴桃的营养价值远超不少水果：每100克绿心猕猴桃维C含量可达62毫克，是橙子的2倍、柠檬的3倍；此外还富含膳食纤维、维生素E、钾元素等，能帮助促进肠胃蠕动、增强免疫力。不同品种的营养侧重不同，红心猕猴桃的花青素含量是其他品种的数倍，抗氧化能力更强；黄心猕猴桃的糖分含量较高，适合血糖稳定的人群食用。
吃猕猴桃也有小讲究：虽然网传“猕猴桃不能和牛奶同食”有点夸张，但大量食用后确实可能因维C与蛋白质结合产生不易消化的物质，肠胃敏感人群需注意；此外，猕猴桃性偏寒，脾胃虚寒、腹泻便溏者要少量食用；儿童和老人吃的时候最好去皮切块，避免绒毛刺激口腔黏膜。
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